Lost Distillery - Towiemore

Écosse

L'eau utilisée, venant du Towie Burn était alcaline et fournissait un apport en calcium. C'est de cette même source qu'est née la distillerie Glenfiddich instaurée par William Grant venu faire fortune dans les usines à chaux. Cette eau a rendu le whisky de Towiemore très alcalin. La distillerie était le fournisseur officiel du Roi d'Espagne, Alphonse XIII et de l'expédition Terra Nova du capitaine Scott en 1910. Le distillerie de Towiemore a été fondée en 1898 dans le comté de Dufftown dans le Speyside et a fermé ses portes définitivement en 1931. Ce whisky offre des notes de pêche, de vanille, d'amande, de pomme et de cannelle.